Om du har ont om förråd eller om din panna innehåller många stora matpartiklar, kan den här enkla metoden fungera bäst för dig. Om det finns betydande bränning eller förkolning, blötlägg pannan i varmt vatten en stund. Om du inte underhåller din panna genom att hålla den ren, blir fläckarna bara värre. Med detta i åtanke, här är steg-för-steg-instruktioner för att använda en grillpanna korrekt. Du bör välja jumboräkor för att få bästa resultat av de fantastiska grillmärkena. Låt oss ta en titt på vad en grillpanna är och allt den kan göra för dig.
Högre åsar ger bättre sökmärken och låter fett droppa bort från maten, vilket efterliknar effekten av en traditionell grill. För smal, och mat kan koka ojämnt; för bred, och du kanske inte uppnår de önskade grillmärkena.
Använd ugnsvantar eller grytlappar för att hantera pannan när den är varm. Undvik att lämna en tom stekpanna på en varm brännare, eftersom den kan överhettas och skada pannan eller orsaka en brännskada. Undvik också att tillsätta olja direkt i pannan eftersom det kan orsaka stänk. Kom ihåg, sänk aldrig ner en varm stekpanna i kallt vatten eftersom det kan leda until bäst i test stekpanna termisk chock och varpa eller knäcka pannan.
Den Största Avgörande Grill Pan Pro/con
I nästa steg ingår att vrida spisen på medelhög värme och placera grillpannan på spisen. När du köper en grillpanna måste du vara uppmärksam på dess handtag. Du kan laga mat och njuta av en mängd olika rätter som chargrillade biffar inom bekvämligheten av ditt inomhuskök. Många som har en stekpanna överväger inte att investera i en grillpanna. “En varm grillpanna, å andra sidan, kommer knappt att koka by way of strålning alls.” Samtidigt ger dalarna i pannan effektiva utrymningskanaler för vattenånga som kommer ut ur köttet, vilket gör att pannan kan hålla sin temperatur bättre än en vanlig platt stekpanna. Välj en rund panna om din kamins brännare är runda och fyrkantiga om du har fyrkantiga brännare.
Kom ihåg att krydda ditt kött väl och låt det vila före och efter grillning för optimum smak och konsistens. De möjliggör hälsosam matlagning eftersom åsarna låter överflödigt fett droppa bort från maten. Deras höga, konsekventa värme kan ge din mat attraktiva grillmärken, inte bara lägga till den visuella dragningskraften, utan också förstärka smaken genom karamellisering. Dessutom är grillpannor mångsidiga, lämpliga för allt från kött och grönsaker until frukt och ostar.
Förbereda Din Panna Och Mat
Locket hjälper till att fånga värme och fukt, skapar en mer ugnsliknande miljö för matlagning. Det kan vara fördelaktigt för att uppnå ett mörare och jämnare tillagat resultat, särskilt för tjockare köttbitar, såväl som allt som kräver ångning (vilket är bra för fisk och grönsaker). Gjutjärnspannor tenderar att hålla kvar mer värme än kokkärl med en nonstick-yta. Dessutom tenderar gjutjärnspannor att efterlikna grillen bättre än nonstick-ytor.
Hur Man Väljer En Grillpanna Och Grillar Maten
Uppblossningar kommer aldrig att inträffa på en grillpanna inomhus. Det borde de åtminstone inte göra om du inte vill att ditt hus ska brinna ner. Om du vill lära dig mer om matlagning, kolla in vår djupintervju med Julian Beer Company. Southern Cast Iron lyfter fram unika samlarföremål, delar med sig av tips för att ta hand om dina favoritpannor och ger djupgående berättelser om samlare, kockar och gjuterier. För ett vegetariskt alternativ borsta skivad aubergine med olivolja och införliva i en grillad auberginesmörgås eller sallad. Använd grillpannan för kycklingbröst, skiva och servera sedan över ris med grillsås eller tillsammans med en panzanella. Tomaten och löken kan grilla medan London Broil vilar och skivas.
Nötkött, fläsk, kalvkött och lamm bör tillagas until a hundred forty five grader Fahrenheit (63 grader Celsius). Fjäderfä bör tillagas till a hundred sixty five grader Fahrenheit (74 grader Celsius). Skaldjur bör tillagas till 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius). I genomsnitt bör du vänta minst en minut eller två innan du försöker flytta mat. Vrid den alltid halvvägs med tång för att kontrollera om det är dags. Även om du är en av dessa husägare utan bakgård, kan du fortfarande göra en grill för din familj och vänner. Det finns några viktiga skäl until varför man väljer detta köksredskap.
